Несколько вариантов, чем можно заменить маринованный лук в салате для вегетарианской версии:

• Зелёный лук. 3 Для замены подойдёт белая часть зелёного лука ближе к корню. 3 У неё острый луковый вкус и приятный хруст, который придаст текстуру блюду. 3
• Лук-шалот. 3 По текстуре и вкусу он наиболее близок к луку: у него более мягкий вкус, мягкая текстура и меньший размер. 3
• Фенхель. 3 Фенхель придаёт салату хрустящий вкус и сочность, делает блюдо более сытным. 3 Он хорошо сочетается с фруктами и сливочными или цитрусовыми заправками. 3
• Редис. 3 У редиса нет лукового вкуса, но у большинства видов редиса острый привкус перца, который может быть не менее вкусным. 3
• Лук-порей. 4 Он обладает более мягким, слегка сладковатым вкусом. 4

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата салата.