Если макаронных гнёзд нет, можно использовать обычные спагетти или другую длинную пасту. www.gastronom.ru
Также в качестве замены подойдут аналогичные макаронные изделия в плоской упаковке, например, паппарделле, тальятелле, феттучини. www.delallo.com
При подаче блюда из отварных макарон можно самостоятельно сформировать гнёзда: для этого нужно накрутить их на вилку и выложить в тарелку, сделав углубление для соуса. www.gastronom.ru