Куриную печень в салате с солёными огурцами можно заменить на свиную или говяжью. 1

Также вместо огурцов в салат можно добавить, например:

• свежую или квашеную капусту (перед добавлением её нужно помять до мягкости); 3
• тонко нарезанную морковь; 3
• стебель сельдерея; 3
• отварное яйцо; 3
• листья салата, свежий перец, редьку; 3
• зелень и салатные листья. 3

Ещё один вариант замены — использовать отварное мясо (говядина, свинина). 4 Например, по рецепту салата «Обжорка» с отварным мясом и солёными огурцами. 4