Чем можно заменить кукурузные листья при приготовлении тамале?

Кукурузные листья при приготовлении тамале можно заменить фольгой или пергаментной бумагой. m.ok.ru www.povarenok.ru

Фольгу используют так: нарезают квадратами размером 20×20 см, кладут на них вощёную бумагу, заворачивают фольгу так, чтобы она не прилегала плотно к содержимому, а края делают водонепроницаемыми. www.povarenok.ru

Пергаментную бумагу нужно нарезать на маленькие квадраты. www.yahoo.com Она гибкая, но не хрупкая и не ломается под воздействием тепла, но не придаёт блюду никакого вкуса. www.yahoo.com