Салат «Айсберг» в летнем салате можно заменить, например, на рукколу, шпинат, зелёный салат. 3

Также можно использовать другие виды зелени, такие как:

• Ромэн. 1 Хрустящий салат-латук, который богат минералами: кальцием, фосфором, магнием и калием. 1
• Кресс-салат. 1 Относится к семейству капустных, обладает острым вкусом и содержит витамины А и С. 1
• Мангольд. 2 По сути это свекольная ботва, которую можно использовать в разных блюдах. 2
• Пак-чой. 2 Салат с нежной, волокнистой и звонкой текстурой, который можно положить в салат или есть просто так, сбрызнув оливковым маслом. 2