Картофель в составе тушёной капусты можно заменить на другие овощи, например, цветную капусту, кольраби, брюссельскую или брокколи. 2

Также в качестве альтернативы можно использовать фасоль. 12 В отличие от картофеля, её можно отварить и заморозить, что ускоряет процесс приготовления. 1

Ещё один вариант — использовать тыкву. 12 Её нужно термически обработать: отварить или запечь. 2

Ещё один вариант — добавить корень сельдерея. 12 В сыром виде он кажется ядрёным на вкус, но после варки приобретает приятный и нежный вкус. 2

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.