Чем можно заменить каперсы в классическом рецепте вителло тоннато?

Каперсы в классическом рецепте вителло тоннато можно заменить маринованным перцем халапеньо. food.ru Он придаст блюду характерный острый вкус. food.ru

Также альтернативой могут стать маринованные огурцы, особенно корнишоны, или оливки. lifehacker.ru Их нужно измельчить и добавить на завершающей стадии приготовления блюда, чтобы продукты не потеряли свой характерный вкус. lifehacker.ru

Ещё одна идея для замены — настурция. lifehacker.ru Зелёные завязи цветка солят и маринуют, по вкусу и виду они максимально схожи с каперсами. lifehacker.ru В кулинарии используют и свежие листья настурции — они придают блюдам островато-горчичные нотки. lifehacker.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.