Какао-масло в составе бархатного покрытия (велюра) можно заменить растительным маслом. 13 Рекомендуемая пропорция: 2 части шоколада на 1 часть растительного масла. 3 Такой велюр получается «мягким бархатом» и не трескается. 1
Также какао-масло можно заменить на кокосовое, но стоит учитывать, что будет различие во вкусе. 2