Итальянские травы в рецепте спагетти с грибами можно заменить, например, такими травами и специями: базилик, петрушка, тимьян, розмарин, орегано или майоран. 1

Также можно использовать прованские травы: розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран. 4

При выборе заменителя важно учитывать, что приправа для грибного соуса должна обладать мягким и не навязчивым ароматом, не доминировать в блюде. 2