Икру тобико в роллах «Калифорния» можно заменить икрой мойвы, палтуса, трески или минтая. 1 Перед добавлением в роллы рекомендуется промыть икру под проточной водой, так как она достаточно солёная. 2

Также для обсыпки роллов вместо икры тобико можно использовать кунжут, стружку вяленого тунца или крабовые палочки. 12

Следует учитывать, что вкус блюда при замене ингредиентов может отличаться. 1

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и внешнего вида роллов.