Чем можно заменить хмели-сунели в домашних условиях?

В домашних условиях хмели-сунели можно заменить на следующие приправы:

• Для супа харчо подойдёт смесь из кориандра и базилика (по 1 части), петрушки и укропа (по 1 части), майорана (0,5 части) и чабера (0,5 части). edadeal.ru
• Для мясных блюд — комбинация прованских трав (2 части), молотого кориандра (1 часть), сушёного базилика (1 часть) и молотого красного перца (щепотка). edadeal.ru
• В овощных блюдах можно использовать итальянские травы (основа замены), базилик (для аромата), кориандр (для характерной нотки) и чабер (если есть в наличии). edadeal.ru

Также хмели-сунели можно заменить шалфеем, куркумой, карри, тимьяном или розмарином. multiurok.ru vk.com

Важно помнить, что любая замена — это компромисс, и в традиционных грузинских блюдах лучше использовать оригинальную приправу. edadeal.ru