Чем можно заменить говядину при приготовлении мексиканских блюд?

Говядину в мексиканских блюдах можно заменить курицей, рыбой или морепродуктами. kedem.ru

Также для замены говяжьего фарша в мексиканских блюдах подойдут, например:

• Тофу. www.tastingtable.com www.russianfood.com Бобовый творог из соевого молока, который можно раскрошить или нарезать брусочками, чтобы имитировать текстуру говяжьего фарша. www.tastingtable.com
• Грибы. www.tastingtable.com Например, сморчки, лисички, кримини или шиитаке. www.tastingtable.com
• Сейтан. www.tastingtable.com «Пшеничное мясо», которое можно измельчить и приправить такими ингредиентами, как пищевые дрожжи, зелень, овощной бульон, тамари, томатная паста или соевый соус. www.tastingtable.com
• Темпе. www.tastingtable.com Индонезийское блюдо из цельных ферментированных соевых бобов, которое обладает насыщенным ореховым вкусом и текстурой, напоминающей мясо. www.tastingtable.com