Чем можно заменить глюкозный сироп в рецепте маршмеллоу?

Глюкозный сироп в рецепте маршмеллоу можно заменить инвертным сиропом. www.povarenok.ru dzen.ru Его также можно использовать вместо кукурузного сиропа, кондитерской глюкозы, кленового сиропа, патоки и мёда. www.povarenok.ru

Ещё несколько вариантов заменителей:

• Мёд. foodsguy.com Лучше выбирать мягкие сорта, например акация или клевер. foodsguy.com Однако стоит учитывать, что мёд может изменить вкус блюда. foodsguy.com
• Варёный сахар. foodsguy.com Чтобы придать ему сиропообразную консистенцию, нужно смешать или прокипятить сахар в воде. foodsguy.com Поскольку сахар слаще глюкозного сиропа, количество необходимо регулировать. foodsguy.com
• Кленовый сироп. foodsguy.com Натуральный подсластитель, получаемый из сока кленового дерева. foodsguy.com Однако чистый кленовый сироп может кристаллизоваться. foodsguy.com

При выборе заменителя стоит учитывать, что это разные продукты по составу и свойствам, поэтому лучше использовать те ингредиенты, которые предлагает автор рецепта. paulinecakeclub.ru

Пользователь

Время добавления