Несколько вариантов, чем можно заменить чеснок в салатах для вегетарианского меню:

• Черемша. 5 Зелень с луково-чесночным ароматом добавляют в блюда вместо чеснока в свежем, маринованном или замороженном виде. 5
• Лук-шалот. 5 Среди всех сортов лука шалот больше других похож органолептическими свойствами на чеснок, хотя менее острый. 5
• Имбирь. 5 Пряность с острым, жгучим вкусом — адекватная замена чеснока в рецептах. 5
• Асафетида. 45 Индийская специя представляет собой порошок из млечного сока растения ферулы асафетиды. 5
• Лимонная цедра. 5 Натёртую кожуру лимона добавляют в салаты, бульоны, соусы, жаркое, выпечку. 5
• Тмин. 5 Мелкие семена растения семейства Зонтичных привносят в рецепты чесночные нотки. 5

Важно помнить, что полностью заменить чеснок не сможет ни один из вариантов замены. 2