Чем можно заменить черемуховую муку при выпечке?

Черемуховую муку при выпечке нельзя заменить другими видами муки, так как другие молотые ягоды не дадут нужный результат. vk.com

Однако есть несколько вариантов, чем можно дополнить или заменить черемуховую муку:

• Кукурузная мука. cookpad-russia.ru dzen.ru Это полноценная замена муке, содержащей глютен, её можно использовать без добавления других видов муки. cookpad-russia.ru
• Амарантовая мука. cookpad-russia.ru dzen.ru Мука жёлтого цвета, богата витаминами и минералами, не содержит глютен. cookpad-russia.ru Выпечка из неё мягкая, воздушная, пышная, обладает нежным ореховым привкусом и долго не черствеет. cookpad-russia.ru
• Соевая мука. cookpad-russia.ru Имеет ореховый вкус, может заменить в тесте яйца и молоко. cookpad-russia.ru

Также можно купить сухие ягоды черёмухи в аптеке и перемолоть их самостоятельно. cookpad-russia.ru