Чем можно заменить бурый рис в классическом итальянском пасте

Вместо бурого риса в классической итальянской пасте можно использовать, например, орзо — пасту, которая по размеру и форме напоминает рис. www.uavgusta.net andychef.ru

Также в качестве заменителей могут подойти:

• булгур — крупа, которая по консистенции похожа на бурый рис, особенно в пловах или салатах. thekitchencommunity.org
• квиноа — крупа, которая готовится быстрее бурого риса, примерно за 15–20 минут. thekitchencommunity.org
• рис из цветной капусты — низкоуглеводный заменитель, который готовится быстро, за 5–10 минут. thekitchencommunity.org

При замене ингредиентов может потребоваться корректировка соотношения жидкостей и приправ, чтобы достичь желаемого результата. thekitchencommunity.org