Чем можно заменить белый хлеб в фрикадельках для супа?

Несколько вариантов, чем можно заменить белый хлеб в фрикадельках для супа:

• Льняные отруби. hlebopechka.ru Они при набухании скрепляют мясо, и фрикадельки не разваливаются при варке. hlebopechka.ru
• Панировочные сухари. otvet.mail.ru www.belnovosti.by Они забирают много влаги. www.belnovosti.by
• Овсяные хлопья. www.bolshoyvopros.ru www.belnovosti.by Их можно смолоть в подобие муки с крупными фракциями на кофемолке или в блендере. www.belnovosti.by Если фарш суховат, хлопья предварительно нужно залить кипящим молоком (1 ст. хлопьев на 1 ст. молока), дать разбухнуть в течение 15–20 минут и уже после этого положить в фарш. www.belnovosti.by
• Сырой картофель. www.belnovosti.by Его следует натереть на мелкой тёрке. www.belnovosti.by Этот ингредиент подойдёт, если фарш сухой и ему нужно добавить сочности. www.belnovosti.by

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры блюда.