Для разнообразия классического брусничного соуса можно добавить следующие ингредиенты:

• Апельсиновую цедру. 5 Она придаст соусу кисловатый привкус. 4
• Имбирь. 24 Корень имбиря нужно натереть на тёрке, смешать с промытой брусникой и поставить на плиту. 2 Затем добавить травы и протушить смесь около 10 минут, после чего измельчить блендером. 2
• Мёд. 2 Благодаря бульону соус станет ещё более насыщенным, а с мёдом мясо получится ещё вкуснее. 2
• Мадеру. 2 Её можно заменить на обычное крепкое красное вино или портвейн. 2
• Сухие травы. 4 Например, можно использовать чайную ложку сухих трав, как в рецепте пряного брусничного соуса для мяса. 4

Выбор ингредиентов зависит от личных предпочтений.