Чем можно окрасить крем Шарлотт в домашних условиях?

Для окрашивания крема «Шарлотт» в домашних условиях можно использовать пищевые красители (жиро- и водорастворимые). vk.com www.gastronom.ru

Некоторые рекомендации:

• Если используется сухой краситель, его нужно растворить в половине чайной ложки воды, а затем добавлять в крем. otvet.mail.ru Иначе цвет будет неравномерным. otvet.mail.ru
• Рекомендуется попробовать окрасить небольшое количество крема, чтобы посмотреть, как поведёт себя краситель. vk.com
• Желательно, чтобы и краситель, и крем были одинаковой комнатной температуры. vk.com

Не стоит использовать жидкий магазинный краситель или сок овощей, так как они могут сделать крем не таким плотным, как нужно по рецепту. otvet.mail.ru