Чем кормить чайный гриб, чтобы он хорошо рос и давал полезный напиток?

Чайный гриб нужно подкармливать сладким чаем комнатной температуры. www.gastronom.ru www.rbc.ru Обычно используют чёрный или зелёный чай без добавок, но можно экспериментировать и заваривать, например, ройбуш или каркаде. media.halvacard.ru Важно, чтобы в чае было много сахара, так как гриб питается им. media.halvacard.ru

Пример рецепта сладкого чая: www.rbc.ru

1. Вскипятить один литр воды. www.rbc.ru
2. В другой посуде заварить одну ложку чёрного или зелёного чая. www.rbc.ru
3. Пока вода горячая, добавить 4–5 столовых ложек белого сахара. www.rbc.ru
4. Перемешивать, пока сахар полностью не растворится. www.rbc.ru
5. Остудить до комнатной температуры и налить в банку. www.rbc.ru

Уровень жидкости в банке всегда должен держаться на отметке не менее 25% от её объёма. www.rbc.ru Если он будет меньше, чайный гриб может высохнуть и покрыться плесенью. www.rbc.ru

Примерно каждые 7–30 дней (в зависимости от скорости процесса брожения) необходимо сливать настоявшийся в банке напиток и наливать новый чай. www.rbc.ru