Основное отличие халюжей от классических чебуреков — в начинке. 14
Для халюжей используют адыгейский сыр, часто с зеленью (петрушкой, кинзой, зелёным луком или укропом). 12 В чебуреках обычно применяют мясную начинку. 15
Ещё одно отличие — в тесте: для халюжей не используют ни кипяток, ни водку, в отличие от чебуреков. 2