Чем фаршируют грибы?

Для фарширования грибов используют различные начинки, в зависимости от рецепта это могут быть, например:

• Грибная смесь с луком. www.chefmarket.ru Для постных шампиньонов шляпки начиняют мелко рубленными грибными ножками, обжаренными с луком. www.russianfood.com
• Мясной фарш. www.gastronom.ru www.chefmarket.ru Можно использовать свиной, говяжий или смешанный. lady.mail.ru
• Сыр. www.chefmarket.ru lady.mail.ru Например, шляпки шампиньонов начиняют тёртым сыром, сверху посыпают им и запекают в духовке. lady.mail.ru
• Зелень и яйца. www.gastronom.ru Такой вариант подходит для летнего приготовления, когда один человек наполняет грибы начинкой из яиц и зелени, а другой жарит их на гриле. www.gastronom.ru
• Брынза. www.chefmarket.ru Для начинки используют брынзу, болгарский перец, лук и укроп. www.chefmarket.ru
• Креветки и ветчина. www.gastronom.ru В состав такой начинки входят тигровые креветки, ветчина и сливочный сыр. www.gastronom.ru

Также для фарширования грибов используют овощи, например, запечённый сладкий перец с оливками и зеленью. www.russianfood.com

Выбор начинки зависит от вкусовых предпочтений и желаемого результата.