Чего не хватает в студенческих столовых? Есть ли какие-то рекомендации по улучшению и расширению ассортимента?

Некоторые проблемы, которые могут возникать в студенческих столовых:

• Маленький ассортимент. rep.polessu.by Меню стоит делать более разнообразным по дням недели, в зависимости от сезона и национальных праздников. rep.polessu.by Можно включить в ассортимент фирменные блюда национальной кухни. rep.polessu.by
• Большие очереди. rep.polessu.by Чтобы их избежать, можно ввести дополнительный кассовый аппарат и обслуживать большее количество посетителей в пиковые часы работы столовой. rep.polessu.by
• Дефицит посадочных мест. www.bibliofond.ru Часто в вузах наблюдается нехватка мест для обеда, чтобы компенсировать её, студенты могут посещать близлежащие столовые или питаться в киосках и буфетах. www.bibliofond.ru
• Высокие цены. {8-host} Студенты могут отказываться от питания в столовой из-за несоответствия цены и качества. {8-host}

Несколько рекомендаций по улучшению и расширению ассортимента студенческих столовых:

• Обновить материально-техническую базу. www.bibliofond.ru Например, оснастить столовую пароконвектоматами, которые позволяют готовить мясные, рыбные и овощные блюда, различные гарниры. www.bibliofond.ru
• Ввести новые блюда. www.bibliofond.ru При составлении меню стоит учитывать мнения потребителей, проводить анкетирование студентов, чтобы точнее определить их потребности. www.bibliofond.ru
• Запустить доставку замороженных обедов. www.bibliofond.ru Полуфабрикаты готовят на высокотехнологичном оборудовании, порционируют, расфасовывают в индивидуальную упаковку, быстро замораживают и доставляют. www.bibliofond.ru В столовой полуфабрикаты размораживают и разогревают в конвекционных печах и раздают в той же упаковке. www.bibliofond.ru
• Запустить приложение. {9-host} В нём студенты могли бы заказывать еду ещё до прихода в столовую. {9-host} Например, ещё сидя на лекции, формировать заказ, а на перемене забирать уже готовый. {9-host}