Почему зимние сорта яблок не выращиваются в России зимой, а хранятся до весны?

Зимние сорта яблок собирают не зимой, а осенью, до наступления мороза в -6 °C. pogoda.mail.ru Они называются зимними условно, так как их главная особенность — способность храниться до весны, не теряя вкусовых и полезных свойств. pogoda.mail.ru agro-market24.ru

Некоторые особенности зимних сортов:

• Повышенная лежкость. www.sb.by Плоды сохраняют надолго вкус и аромат. pogoda.mail.ru
• Дозревание во время хранения. pogoda.mail.ru После сбора зимние яблоки дозревают и приобретают свои вкусовые качества в месте хранения. pogoda.mail.ru
• Устойчивость к морозам. agro-market24.ru Деревья таких сортов выдерживают сильные морозы и возвратное похолодание. pogoda.mail.ru