Почему важно учитывать погодные условия при сборе свёклы?

Учёт погодных условий при сборе свёклы важен по нескольким причинам:

• Влияние на сроки созревания. www.ivd.ru Устойчивое тепло и жара ускоряют созревание корнеплодов, а прохлада, наоборот, замедляет. www.ivd.ru Важно дать плодам возможность набрать максимум питательных веществ и полностью вызреть, но при этом нельзя допустить перезревания и растрескивания. dom.mail.ru
• Влияние на вкус. t.me Если осень сухая и умеренно тёплая, свёкла может накопить больше витаминов и стать более сладкой. dom.mail.ru t.me В тёплой погоде корнеплод уплотняется, волокна в мякоти становятся жёсткими. dom.mail.ru
• Влияние на хранение. dom.mail.ru t.me Дождливая погода делает свёклу водянистой, она легко поражается грибками и плесенью, загнивает и быстро портится. dom.mail.ru Заморозки также негативно влияют на культуру: верхушка корнеплода может быть подморожена и впоследствии загнивать. dom.mail.ru www.ivd.ru

Таким образом, при выборе даты сбора свёклы важно учитывать долгосрочный прогноз погоды и стараться убрать её в сухой и прохладный день. dom.mail.ru