Почему нельзя оставлять свёклу в земле до заморозков?

Свёклу нельзя оставлять в земле до заморозков, потому что даже кратковременное понижение температуры до отрицательных значений может «подморозить» верхушку корнеплода. www.ivd.ru

Это приводит к некрозу и загниванию. www.ivd.ru Кроме того, попавшая под заморозки свёкла значительно чаще заражается различными гнилями. www.ivd.ru

Подмороженная свёкла очень плохо хранится. radiotochki.net Чтобы избежать негативных последствий, нужно убирать корнеплод до наступления стабильных ночных заморозков. dzen.ru