Почему покупные огурцы быстро желтеют и теряют цвет?

Несколько возможных причин, по которым покупные огурцы могут быстро желтеть и терять цвет:

• Длительное хранение. otvet.mail.ru Огурцы могли долго лежать на прилавке или в пути. otvet.mail.ru
• Утрата воды. otvet.mail.ru
• Переизбыток удобрений. www.bolshoyvopros.ru Некоторые фермеры используют слишком много удобрений при выращивании огурцов, что может привести к их стремительной порче. www.bolshoyvopros.ru
• Перезревание. www.agroxxi.ru Когда огурцы перезревают, их зелёная окраска начинает блекнуть, что приводит к пожелтению. www.agroxxi.ru
• Болезни. www.agroxxi.ru Например, вирус мозаики огурца вызывает крапчатое пожелтение листьев и плодов. www.agroxxi.ru
• Дефицит питания. www.agroxxi.ru У активно плодоносящих огурцов часто наблюдается дефицит питательных веществ, что приводит к потере хлорофилла и пожелтению. www.agroxxi.ru