Тёмный цвет пива обусловлен солодом. 12 Зёрна прорастают, после чего их обжаривают. 1 Если температура обжарки низкая, то пиво получается светлым, а если высокая — тёмным. 1
Пена белая из-за множества мельчайших пузырьков. 1 Поверхность пузырьков отражает падающий на них свет, из-за чего пена кажется светлой. 1 При этом пузырьки покрыты тонкой пивной плёнкой, но её толщины недостаточно, чтобы абсорбировать свет и повлиять на белый оттенок. 2
Также пена белая потому, что в ней нет красителей, то есть молекул вещества, которые выборочно чувствительны к какому-либо конкретному свету. 3