Для домашнего выращивания подходят неприхотливые сорта шампиньонов, простые в уходе и с высокой урожайностью. 1 Например, штамбы лугового, двуспорового или двукольцевого шампиньона. 1

Некоторые виды, которые могут подойти:

• Хаузер А15. 1 Гибрид с высокими показателями урожайности, способен произрастать на всех видах субстрата. 1 Имеет крупные плодовые тела (около 15 см) и плотную мякоть. 1
• Сомицел 512. 1 Характеризуется стабильным плодоношением, несколькими волнами урожая. 1 В отличие от предыдущего сорта имеет более мелкие плодовые тела, но пользуется популярностью среди грибоводов. 1
• Силван 130. 1 Отличается быстрой всхожестью и высокими показателями урожайности. 1 Подходит для посадки на любом виде компоста, идеален для консервации. 1

Также для новичков рекомендуется начинать с коричневых шампиньонов, они отличаются стойкостью к колебаниям температуры и влажности в помещении. 3

Выбор вида зависит от личных предпочтений и возможностей.