Помимо привычных зелёных, существуют и другие виды огурцов, например:

• Белые огурцы. 25 Молодые плоды салатовые, белыми они становятся по мере созревания. 5 У этих сортов огуречный вкус и аромат гораздо сильнее, чем у зелёных. 5
• Жёлтые огурцы. 5 Существуют сорта с лимонной или ярко-жёлтой окраской. 5 От обычных огурцов они отличаются только цветом — вкус и запах у них традиционные, хотя некоторые считают, что запах больше напоминает дынный. 5
• Кивано (африканский огурец). 3 Плоды обычно жёлтого или оранжевого цвета, покрыты мягкими «колючками». 3 По вкусу напоминают банан или обычный сладкий огурец. 3
• Трихозант (змеевидный огурец). 3 Культура из Юго-Восточной Азии, название получила из-за необычной формы плодов, которые похожи на извивающихся тёмно-зелёных «змей», которые по мере созревания приобретают яркий красно-оранжевый цвет. 3
• Огурец-лимон («хрустальное яблоко»). 3 Созревшие плоды по внешнему виду очень напоминают лимон, хотя по вкусу у них ничего общего с этим цитрусовым нет. 4