Какие традиционные способы хранения урожая используются в сельской местности?

Некоторые традиционные способы хранения урожая, которые используются в сельской местности:

• Погреб. aif.ru Это короб, укреплённый досками или кирпичом, с гидроизоляцией и вентиляцией. aif.ru Его заглубляют в землю на 1,5–2 м и закрывают деревянной крышкой. aif.ru Сверху утепляют сухой травой или соломой, а затем набрасывают холм из земли высотой до 50 см. aif.ru
• Погреб из бочки. aif.ru Герметичную «яму» для хранения корнеплодов можно сделать из садовой пластиковой бочки. aif.ru Чтобы в неё не просочилась вода, ёмкость должна выступать над поверхностью земли на 10 см. aif.ru
• Бурт. aif.ru www.kp.ru На сухом пригорке просушенные корнеплоды складывают кучей или ссыпают в неглубокую траншею (до 50 см), сверху закрывают слоем торфа, опилками, соломой, землёй. aif.ru Вокруг заранее выкапывают неглубокую круговую траншею, чтобы весной отвести талые воды. aif.ru
• Шалаш. www.kp.ru 7dach.ru Овощехранилище похоже на бурт, но отличается от него меньшим объёмом земляных работ и более крупной надземной частью. www.kp.ru Под его основание выкапывают яму глубиной порядка 30 см, а ширина и длина зависят от объёма урожая. www.kp.ru Над утеплёнными соломой и одним земляным слоем овощами возводят конструкцию в виде двускатной крыши — шалаш. 7dach.ru Для строительства можно использовать доски или жерди, для покрытия — лапник, хворост. 7dach.ru Затем всё дополнительно покрывают глиняно-соломенной смесью. 7dach.ru
• Снегование. dzen.ru Этот способ используют в период оттепелей. dzen.ru Снег заносят в помещение и плотно утрамбовывают, толщиной до 20 см. dzen.ru Если овощи хранятся «навалом», то можно устроить бурт в подполе. dzen.ru Вниз кладут кочаны капусты в один ряд, присыпают чистым снегом. dzen.ru И так несколько рядов. dzen.ru Бурт устраивают высотой до 1–1,5 м, сверху тоже засыпают снегом, около 40 см, и накрывают рогожками. dzen.ru Снег — отличный теплоизолятор, его воздушная структура препятствует быстрому таянию и сохраняет стабильную температуру. dzen.ru