Как правильно хранить озимый чеснок на Урале?

Для правильного хранения озимого чеснока на Урале рекомендуется соблюдать следующие правила:

• Просушить урожай. www.moneytimes.ru svoefermerstvo.ru Луковицы оставляют на грядке под навесом или в сухом помещении, разложив в один слой на бумаге, ткани или клеёнке. www.moneytimes.ru Важно, чтобы головки не касались друг друга. www.moneytimes.ru Этап длится около двух недель, при этом чеснок нужно дважды перевернуть. www.moneytimes.ru
• Обрезать стебли и корни. www.moneytimes.ru Стебли обрезают секатором, оставляя хвостик длиной 3–4 см. www.moneytimes.ru Корни аккуратно укорачивают до 1–3 мм, при этом главное — не повредить донце. www.moneytimes.ru
• Удалить остатки земли и рыхлые внешние чешуйки. www.moneytimes.ru Лучше делать это в хлопчатобумажных перчатках. www.moneytimes.ru Мыть чеснок перед хранением категорически не рекомендуется — вода задерживается в чешуйках и провоцирует гниение. www.moneytimes.ru
• Отбраковать и разделить по размеру. www.moneytimes.ru Убирают головки с механическими повреждениями, следами гнили, мягкие, деформированные и те, что явно нездоровы. www.moneytimes.ru Следующий шаг — разделение по размеру. www.moneytimes.ru Крупные луковицы требуют более длительной просушки и чаще используются в пищу зимой, а мелкие — быстро теряют влагу, поэтому их лучше употребить в первую очередь. www.moneytimes.ru
• Хранить в подходящих емкостях. www.moneytimes.ru Не стоит складывать чеснок в полиэтиленовые пакеты — это приведёт к гниению. www.moneytimes.ru Лучше использовать сетки, деревянные ящики или тканевые мешки. www.moneytimes.ru
• Периодически осматривать луковицы. poryadok.ru Повреждённые экземпляры нужно убирать, чтобы они не навредили остальным — здоровым зубчикам. poryadok.ru

Озимый и яровой чеснок лучше не смешивать: у них разный срок хранения и устойчивость к температуре. www.moneytimes.ru