Чем отличается кресс-салат от других видов зеленых растений?

Некоторые отличия кресс-салата от других видов зелёных растений:

• Вкус. 13 Листья кресс-салата имеют слегка острый вкус, напоминающий вкус хрена. 1
• Состав. 14 Растение богато витаминами А, В1, В2, В6, С и К, а также бета-каротином, калием, кальцием, марганцем, фтором. 4
• Использование. 1 Кресс-салат употребляют в пищу только в свежем виде, его листья не подходят для сушки. 14
• Внешний вид. 2 У кресс-салата компактные размеры и характерная форма листьев: продолговатая, с зубчатыми краями, длина обычно составляет 5–7 см. 2
• Условия выращивания. 2 Кресс-салат предпочитает влажные плодородные, слабокислые и нейтральные почвы. 5
• Применение. 5 Кресс-салат — овощное, пряное, лекарственное растение. 5