{{?data.externalData.q.likes.liked}}{{?data.externalData.q.likes.count==1}}Вам понравилось{{??}}Вы и ещё {{=data.externalData.q.likes.count-1}}{{?}}{{??}}{{=data.externalData.q.likes.count}}{{?}}

Некоторые рестораны открываются с небольшим количеством посадочных мест по разным причинам, например: Ограничения по площади помещения. В ресторане нужно учитывать не только зал, но и кухню, барную зону, проходы и другие помещения. Если…

Вопрос для Поиска с Алисой

4 февраля

#РесторанныйБизнес #ПробковыйСбор #ЗаконодательнаяБаза #ЭкономикаРесторана #УправлениеФинансами

Почему рестораны вводят пробковый сбор, несмотря на отсутствие законодательной базы?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Рестораны вводят пробковый сбор, несмотря на отсутствие законодательной базы, по нескольким причинам: Заведение не имеет лицензии на алкоголь. В таком случае выпить получится, только если принести собственный алкоголь. Небольшое меню. Например…

Вопрос для Поиска с Алисой

21 июля

#Официант #Зарплата #РесторанныйБизнес #УправлениеПерсоналом #ЭкономикаРесторана

Почему официант может зарабатывать разные суммы в разных ресторанах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Официант может зарабатывать разные суммы в разных ресторанах по нескольким причинам: Система оплаты труда. В заведениях используют разные схемы начисления денежного вознаграждения: на основе тарифной ставки, сдельная зарплата, повременная…

Вопрос для Поиска с Алисой

24 сентября

#Чаевые #РесторанныйБизнес #УправлениеПерсоналом #ЭкономикаРесторана #ПулСистема

Почему в некоторых ресторанах действуют пул-системы распределения чаевых?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Пул-системы распределения чаевых в ресторанах могут действовать по нескольким причинам: Обеспечение стабильности. Система требует, чтобы все члены команды вносили часть или все свои чаевые в общий фонд, прежде чем сумма распределяется между…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 сентября

#Маржинальность #РесторанныйБизнес #ФакторыВлияния #ЭкономикаРесторана #УправлениеФинансами

Какие основные факторы влияют на формирование маржинальности в ресторанной индустрии?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые факторы, влияющие на формирование маржинальности в ресторанной индустрии: Сезонность. Цены на продукты могут значительно меняться в зависимости от сезона. Например, свежие ягоды летом стоят дешевле, чем зимой. Логистика доставки…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?