Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #СоставСметаны

#СоставСметаны

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
22 февраля
#СоставМолока#ПроизводствоМолочныхПродуктов#КачествоМолока#СоставСыворотки#СоставСливок#СоставСгущенногоМолока#СоставТворога#СоставЙогурта#СоставКефира#СоставСметаны#СоставМороженого
Какое влияние оказывает состав молока на производство различных молочных продуктов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Состав молока оказывает следующее влияние на производство различных молочных продуктов: Для кисломолочных продуктов важна способность казеина свёртываться под влиянием молочной кислоты, которая образуется при действии ферментов молочнокислых…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
29 января
#Сметана#КисломолочныеПродукты#ВкусСметаны#СоставСметаны#Ферментация#Бактерии#Кислотность
Почему сметана приобретает характерный кисломолочный вкус?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Характерный кисломолочный вкус сметана приобретает благодаря использованию закваски с молочнокислыми бактериями при её производстве. Закваска запускает реакцию кисломолочного брожения, в результате которой образуется молочная кислота, придающая…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 07 2025 17:53:32 GMT+0300 (Moscow Standard Time)