Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Сераяколбаса

# Сераяколбаса

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
14 октября
#Колбаса#Сераяколбаса#Порча#Хранение#Пищевыепривычки
Почему колбаса может стать серой?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Колбаса может стать серой по следующим причинам: Разрушение красящего белка миоглобина при нагревании. При температуре выше 60 градусов внутри мяса миоглобин начинает свертываться и меняет цвет на серый. Отсутствие в составе нитритной соли или…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Mon Aug 18 2025 08:57:02 GMT+0300 (Moscow Standard Time)