Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Расход Продуктов

# Расход Продуктов

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
22 мая
#ОбщественноеПитание#Крупы#Мука#РасходПродуктов#Питание
Почему крупы обычно расходуются больше муки в общественном питании?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Возможно, имелось в виду, почему в общественном питании значительный удельный вес занимают крупяные блюда и гарниры. Несколько причин: Пищевая ценность круп. Крупы содержат много углеводов (50–71%, в основном крахмала), а также витамины, минералы…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
26 января
#ОрганизацияПитания#РасходПродуктов#НормыПитания#ПитаниеУчреждений
Как определять расход продуктов при организации питания в учреждениях?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Для определения расхода продуктов при организации питания в учреждениях используются следующие документы и процедуры: 1. Накопительная ведомость по расходу продуктов питания (форма 0504038). Записи в ней производятся ежедневно на основании…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
18 октября
#Общепит#Молоко#ГрафикРаботы#РасходПродуктов#УправлениеЗапасами#ОптимизацияПроцессов
Почему расход молока в общепите может сильно отличаться в зависимости от графика работы?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Расход молока в общепите может отличаться в зависимости от графика работы по нескольким причинам: Изменение спроса на продукцию. Спрос на блюда общественного питания может варьироваться по часам суток, дням недели и временам года. Ассортимент…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
21 октября
#ПрофессиональнаяКухня#ФакторыВлияния#РасходПродуктов#ОптимизацияПроцессов#УправлениеРесурсами
Какие факторы влияют на расход продуктов на профессиональной кухне?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые факторы, влияющие на расход продуктов на профессиональной кухне: Сезонность. В разные периоды могут меняться нормы отходов на обработку, например, в сезон повышается норма отходов. Качество поступающих продуктов. Испорченные продукты…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)