Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Пищевая Обработка

# Пищевая Обработка

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
12 февраля
#СушкаФруктов#СушкаЯгод#ПищеваяОбработка#ТехнологииПереработки#ФруктовыеКонсервы
Какой процент массы сухого вещества сохраняется в процессе сушки фруктов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
В процессе сушки фруктов масса сухого вещества остаётся неизменной.
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
30 июня
#ОбработкаРыбы#ОсетроваяРыба#ПотеряВеса#РыбныеТехнологии#ПищеваяОбработка
Почему при обработке осетровой рыбы происходит потеря веса?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Потеря веса осетровой рыбы при обработке происходит по нескольким причинам: Сокращение мышечных волокон. Во время термической обработки мышечные волокна сокращаются, из рыбы выделяется вода, а вместе с ней и жир. Ошпаривание. В процессе…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
19 февраля
#ОбработкаРыб#Лосось#РыбныеМолоки#ПищеваяОбработка#РыбнаяПромышленность
В чем разница между обработкой молок лососевых и других видов рыб?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Разница между обработкой молок лососёвых и других видов рыб заключается в некоторых особенностях приготовления: Молоки лососёвых после тепловой обработки теряют наименьшее количество воды (15,0%) по сравнению с молоками сельди тихоокеанской…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 28 2025 17:06:16 GMT+0300 (Moscow Standard Time)