Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #Мясопереработка

#Мясопереработка

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
9 февраля
#Карбонат#Карбонад#Мясопереработка#Термины#Различия
Чем отличается карбонат от карбонада в контексте мясопереработки?
Нейро
На основе 5 источников
Карбонад в контексте мясопереработки — это кусок свинины (как правило, вырезка), жареный или запечённый. Допускается наличие слоя жира толщиной не более 5 мм. В современной мясопереработке готовится путём варки паром в камерах с последующим…
Читать далее
Вопрос для Нейро
24 марта
#КраковскаяКолбаса#БелковыеНити#КачествоПродуктов#ПищевыеТехнологии#Мясопереработка
Почему в краковской колбасе появляются белковые нити?
Нейро
На основе 5 источников
Белковые нити в краковской колбасе появляются из-за тщательного вымешивания фарша до образования однородной смеси. При этом важно контролировать температуру фарша: она не должна превышать +12 °C. Появление белковых нитей помогает колбасе лучше…
Читать далее
Вопрос для Нейро
4 февраля
#Технологии#Мясопереработка#Оборудование#Инновации#Производство
Какое оборудование используется на современных мясоперерабатывающих предприятиях?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые виды оборудования, которое используется на современных мясоперерабатывающих предприятиях: Мясорубки. Применяются для непрерывного измельчения мяса в фарш. Дымовые камеры. Используются для производства готовой продукции из мясного сырья…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Thu Mar 20 2025 18:26:07 GMT+0300 (Moscow Standard Time)