Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Макаронная Мука

# Макаронная Мука

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
28 октября
#МакароннаяМука#ХлебопекарнаяМука#Отличие#Состав#Применение#Кулинария
В чём отличие макаронной муки от хлебопекарной?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые отличия макаронной муки от хлебопекарной: Источник сырья: макаронную муку обычно получают из твёрдой пшеницы, а хлебопекарную — из мягкой. Структура: макаронная мука имеет крупитчатую структуру, что обеспечивает пониженную…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
7 февраля
#МакароннаяМука#ХлебопекарнаяМука#ВлажностьМуки#КачествоМуки#ПищеваяПромышленность
Почему в макаронной муке допускается более высокое содержание влаги, чем в хлебопекарной?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
В макаронной муке допускается более высокое содержание влаги, чем в хлебопекарной, для обеспечения равномерного распределения влаги по всей массе теста во время замеса. Это необходимо, так как во время замеса происходит постепенное набухание…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)