Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Кисломолочная Среда

# Кисломолочная Среда

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
22 февраля
#ДрожжевоеТесто#КисломолочнаяСреда#КачествоТеста#Выпечка#КулинарныеСоветы
Как влияет кисломолочная среда на качество дрожжевого теста?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Кисломолочная среда положительно влияет на качество дрожжевого теста: Улучшает реологические свойства и текстуру теста. Бактерии молочной кислоты снижают значение рН, увеличивают вязкость теста и улучшают его текстуру. Улучшает вкус хлеба…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 28 2025 17:06:16 GMT+0300 (Moscow Standard Time)