Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Жидкийсыр

# Жидкийсыр

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
12 февраля
#Кулинария#Сыр#Рецепт#Расплавление#Жидкийсыр
Почему сыр в рецепте становится жидким при расплавлении?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Сыр становится жидким при расплавлении из-за разрушения белковой структуры и освобождения воды и жира. При нагревании выше 32 °C затвердевшие молочные жиры начинают плавиться и становятся жидкими. Сыр становится мягче, а жиры из-за плотности…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
18 мая
#Кулинария#Сыр#Вафельница#Жидкийсыр
Почему сыр становится жидким при запекании в вафельнице?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Сыр становится жидким при запекании в вафельнице из-за разрушения связей между молекулами казеина под воздействием температуры. На способность сыра плавиться влияют разные факторы, например: Уровень влажности. Чем выше содержание влаги в сыре…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Mon Aug 18 2025 08:57:02 GMT+0300 (Moscow Standard Time)