Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Dairy Products

# Dairy Products

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
12 июня
#Yogurt#Coagulation#Heat#FoodScience#DairyProducts
Why do yogurts begin to coagulate when heated?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Йогурт сворачивается при нагревании из-за нежной природы молочных белков, которые содержатся в продукте. Под воздействием высокой температуры белки меняют свою структуру, теряют способность удерживать влагу и образуют хлопья. Этот процесс похож…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
23 декабря
#Cheese#SoftCheese#HardCheese#Food#DairyProducts
What is the difference between soft cheeses and hard cheeses?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Основное различие между мягкими и твёрдыми сырами — консистенция. Мягкие сыры имеют влажность выше 50%, обычно в диапазоне 50–65%. Они не требуют длительного созревания и не нуждаются в прессовании или варке. Твёрдые сыры имеют сухую и твёрдую…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
20 мая
#SwissCheese#Cheese#Food#DairyProducts#Switzerland
Why does Swiss cheese differ from other types of cheese?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые особенности, которые отличают швейцарский сыр от других типов: Характерные отверстия. В процессе созревания в сыре образуются дырки, или «глаза», которые формируются из-за выделения углекислого газа бактериями. Вкус. Обычно…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 28 2025 17:06:16 GMT+0300 (Moscow Standard Time)