Разница между Ubuntu с графическим и текстовым инсталлятором заключается в способе установки системы. 12

Графический инсталлятор предполагает использование графического интерфейса, в котором есть изображения. 4 Настольная версия Ubuntu устанавливается именно таким образом и устанавливает графическую оболочку. 3

Текстовый инсталлятор подходит для серверов, встраиваемых устройств, которые не используют видеокарты и мониторы со стандартным разрешением, а также для установки в облаках. 1 В таком случае установочный диск содержит только минимальный набор утилит, а все устанавливаемые пакеты скачиваются из сетевых репозиториев. 1

Таким образом, графический инсталлятор ориентирован на работу с графическим интерфейсом, а текстовый — на установку системы с использованием текстовых команд.