Установка стабильной и основной версии Nginx отличается: 15

1. Основная (mainline) версия включает последние функции и исправления ошибок и всегда актуальна. 1 Она надёжна, но может содержать некоторые экспериментальные модули и некоторое количество новых ошибок. 1
2. Стабильная версия не включает все последние функции, но имеет критические исправления ошибок, которые всегда переносятся в основную версию. 1 Её рекомендуется использовать на производственных серверах. 1

Таким образом, основная версия подходит для ситуаций, когда важны последние функции, но есть риск появления ошибок в экспериментальных модулях, а стабильная версия — для ситуаций, когда важны стабильность и безопасность, при этом новый функционал не добавляется. 5