Во Франции и в США используются разные системы классификации отелей.

Во Франции за присвоение «звёзд» отвечает Министерство туризма, классификация включает несколько категорий: 1

• НТ — гостиницы без категории, уровень обслуживания как у хостелов, максимум — ночлег с минимальными удобствами. 1
• Две звезды — классические бюджетные гостиницы с небольшими компактными номерами, есть улучшенный вариант SUP с телефоном и телевизором в номере, а также более богатым меню завтраков. 1
• Три звезды — отели с кафе или рестораном, более широким набором услуг и оборудования номеров. 1 Часто такие гостиницы располагаются в старинных особняках. 1
• Четыре звезды — отели бизнес-класса с разнообразным сервисом и выбором услуг за повышенную плату. 1 В перечень услуг входят, например, двухразовая уборка номера, бассейн, круглосуточное комнатное обслуживание. 1
• Люкс — высший класс отелей, уровень сервиса, оборудования, кухни и работы персонала здесь высочайший. 1
• Палац — самые роскошные и дорогие отели, предназначенные для проживания «сливок» общества. 1

В США все гостиницы условно делятся на пять категорий, хотя единой государственной классификации нет: 4

1. Туристский класс. 1 Отели этого класса соответствуют европейским отелям от 1 до 3 звёзд. 1
2. Первый класс. 1 Является эквивалентом трёхзвездочных гостиниц. 1
3. Moderate First Class — отели с комфортными, но простыми номерами для тех, кто стремится сэкономить на проживании. 1
4. Limited-Service First Class — не может предложить некоторых услуг, в частности, полного пансиона. 1
5. Superior First Class — качественные гостиницы со всеми необходимыми удобствами для комфортного проживания. 1

Кроме того, Американская автомобильная ассоциация (AAA) использует систему бриллиантов для оценки гостиничных предприятий в США, Канаде, Мексике и Карибском бассейне. 3 Чтобы попасть в рейтинг AAA, гостиничный объект должен пройти оценку на соответствие 27 базовым требованиям по обеспечению комфорта, декора, чистоты и безопасности. 3