Симбиоз бактерий и коровы заключается в следующем:

• Особая микрофлора заселяет отдел желудка — рубец. 4 Здесь бактерии переваривают целлюлозу, которая не может быть разрушена пищеварительными ферментами коровы. 4 Без бактерий нормальное расщепление целлюлозы невозможно. 4

• Бактерии разлагают клетчатку на простые сахара, которые затем усваиваются коровой в качестве питательных веществ. 5 Благодаря этому симбиозу коровы могут получать энергию из растительной пищи, которую они не смогли бы переварить без помощи бактерий. 5

• Организм хозяина создаёт оптимальные условия для жизнедеятельности микроорганизмов. 1 Функции преджелудков организма хозяина сводятся в основном к всасыванию питательных веществ и секреции субстанций, регулирующих размножение и рост микроорганизмов. 1