В чем заключается разница между гидролитическими и лиазными ферментами?

Разница между гидролитическими (гидролазами) и лиазными ферментами заключается в механизме их действия. xumuk.ru library.oreluniver.ru

Гидролазы катализируют реакции гидролиза, то есть расщепления сложных органических соединений на более простые с участием воды. library.oreluniver.ru К ним относятся, например, эстеразы, гликозидазы, фосфатазы и пептидгидролазы, амидазы и другие. xumuk.ru

Лиазы катализируют реакции негидролитического отщепления каких-либо групп от субстрата с образованием двойной связи или присоединение группировок по месту разрыва двойной связи. library.oreluniver.ru К классу лиаз относят ферменты, которые разрывают связи С—О, С—С, С—N и другие. xumuk.ru

Таким образом, гидролазы фокусируются на расщеплении с участием воды, в то время как лиазы — на разрыве химических связей без гидролиза, с образованием двойной связи в одном из продуктов, а также на обратных реакциях. ru.wikipedia.org