В чем заключается принцип сохранения барионного числа в ядерной физике?

Принцип сохранения барионного числа в ядерной физике гласит, что сумма барионных чисел всех поступающих частиц совпадает с суммой барионных чисел всех частиц, образующихся в результате реакции. 2

Барионное число (барионный заряд) — характеристика частиц (и систем частиц), отражающая закон сохранения «тяжёлых» частиц — барионов. 45

Условно барионное число протона принимают за +1, антипротона — за -1. 5 Тогда закон сохранения барионного числа можно сформулировать так: во всех процессах сохраняется разность общего числа барионов и общего числа антибарионов. 45