В чем заключается отличие полиномиальных названий от биноминальных?

Полиномиальные названия длиннее биноминальных.

Полиномиальные названия — это многословные названия, которые использовались до появления биноминальной номенклатуры. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org По мере увеличения числа известных видов растений полиномиалы росли, доходя порой до полутора десятков слов. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Например, один из мхов назывался Muscus capillaceus aphyllos capitulo crasso bivalvi, то есть «Мох в виде волоса, безлистный, с утолщённой двустворчатой головкой». ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Биноминальная номенклатура — это способ обозначения видов при помощи двухсловного названия (биномена) на латыни. ru.ruwiki.ru kartaslov.ru Биномен состоит из сочетания двух названий (имён): имени рода и имени вида (в зоологической номенклатуре) или имени рода и видового эпитета (в ботанической). ru.ruwiki.ru kartaslov.ru Например, современные люди принадлежат к роду Homo, а внутри этого рода — к виду Homo sapiens. en.wikipedia.org